La composizione
Vino ottenuto solo da VECCHIE VITI DI PINOT MEUNIER di oltre 40 anni. Si tratta quindi di un unico vitigno. Potremmo descriverlo anche come “bianco dei neri”. Questo vino proviene dalla vendemmia 2013.
La degustazione
E' un prodotto unico nel suo genere. Il colore dorato di questo vino riflette già la concentrazione del prodotto. Realizzati esclusivamente da Meunier, gli aromi fruttati: agrumi, frutti a polpa bianca sono di rara potenza. La maturità aromatica si traduce in aromi di frutta cotta, canditi, confettura (mela cotogna).
Questa espressione aromatica del Miller è assolutamente da scoprire. In bocca, come al naso, gli aromi sono ancora molto presenti. Al palato è molto pieno, vivace e ben equilibrato. Questo vino di carattere delizierà gli enofili.
Il momento
Il momento migliore della degustazione resta sempre l'aperitivo, tuttavia l'opulenza di questo Champagne gli permette di restare in tavola.
Da scoprire, può essere stappato anche dopo un buon pasto accanto al fuoco.
