Effervescenza abbondante, lunga, colore dorato profondo.
Al naso, un bouquet complesso che parte da elementi di pane e pane tostato, attraverso frutti gialli maturi, fino a note speziate e minerali.
Il gusto è ricco, complesso e lungo. Sapori succosi di ribes bianco, mele, mirabelles e albicocche, con un finale piacevolmente tostato e minerale.